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どて焼き
category: 和食惣菜
 どて焼き

昔、大阪の十三で古き「養老乃瀧」で食べた青春の味、“どて焼き”が懐かしく思われます。
「赤垣屋」の名物、串刺しの“どて焼き”も絶品ですが、私の“どて焼き”を追及しました。
寒波参上の今日この頃、熱燗で ........... 最高ですね!

(牛スジ、ちぎりこんにゃく、味噌、みりん、醤油、砂糖、塩、etc.....)

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